Introdução e usos tradicionais das algas marinhas
A alga marinha é uma planta aquática semelhante a uma alga que cresce extensivamente no oceano. Ela tem sido usada há séculos para fornecer nutrição crítica e benefícios à saúde. A alga marinha é uma fonte altamente nutritiva de proteína, minerais, ferro, cálcio e fibras. Ela também é utilizada por suas potenciais propriedades medicinais – desde perda de peso e saúde digestiva até fortalecimento dos ossos e até mesmo combate ao câncer. Não é de surpreender que a alga marinha tenha sido recomendada de uma forma ou de outra por vários profissionais de saúde.
Na última década, o Medical Medium (Anthony William) se tornou um especialista conhecido no campo da saúde e nutrição. Ele passou a recomendar alguns tipos específicos de algas marinhas – por suas propriedades especiais e seu potencial para fornecer nutrição ideal.
Qual alga marinha o Medical Medium recomenda?
O Medical Medium recomenda algumas variedades específicas de algas marinhas para consumo diário. Elas incluem: alga marrom, dulse, bladderwrack, wakame, nori, arame e hijiki.
A alga marrom é a alga mais abundante e é conhecida por seu alto teor de ferro. Além disso, a alga marrom também é rica em iodo, potássio, magnésio e vitaminas A, B e C. O Medical Medium recomenda comer uma pequena salada de alga marrom quase todos os dias para uma saúde ideal.
Dulse é uma alga vermelha colhida na natureza e rica em vitaminas B. De acordo com o Medical Medium, é uma “excelente fonte de combustível para as células e ajuda a reduzir a inflamação”. Dulse é uma ótima fonte de ferro e minerais, e pode ser consumida como uma alternativa ao sal.
Bladderwrack é um tipo de alga marrom frequentemente usada em pratos medicinais e culinários. Acredita-se que tenha propriedades anti-inflamatórias e é benéfica para a pele, digestão e saúde mental. Além disso, o Medical Medium sugere que ajuda a proteger a tireoide.
Wakame é uma alga verde-marinha profunda que é considerada um superalimento. É carregada de antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo de danos. Acredita-se que o wakame tenha propriedades que podem reduzir o colesterol, apoiar a saúde do cérebro e auxiliar na perda de peso.
Nori é um tipo de alga marinha mais frequentemente encontrada na culinária asiática, usada como invólucro para rolinhos de sushi. Nori é cheio de minerais, como magnésio, ferro e iodo. O Medical Medium recomenda comer nori por suas propriedades alcalinizantes benéficas.
Arame é uma alga marinha marrom que oferece uma boa fonte de fibras e cálcio. O Medical Medium sugere arame para ajudar a atingir e manter a saúde ideal, tornando-o um ótimo complemento para qualquer dieta regular.
Hijiki é um tipo de alga marinha marrom escura rica em minerais, como ferro, cálcio e magnésio. O Medical Medium também menciona que o hijiki ajuda a desintoxicar o corpo e promove uma pele saudável e jovem.
Benefícios para a saúde das algas marinhas
Os benefícios para a saúde das algas marinhas são numerosos, e o Medical Medium incentiva o consumo desses alimentos para atingir a saúde ideal. Algumas vantagens incluem:
- As algas marinhas são uma fonte rica de nutrientes, incluindo fibras, vitaminas, minerais e proteínas.
- Acredita-se que ajuda a desintoxicar o corpo removendo toxinas e metais pesados.
- É considerada uma ótima fonte de antioxidantes, que podem ajudar a proteger o corpo de danos.
- As algas marinhas podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol, melhorar a digestão e apoiar a saúde dos ossos.
- Também é considerada como tendo propriedades anti-inflamatórias, que podem ajudar a reduzir a inflamação.
Possíveis efeitos colaterais de comer algas marinhas
Embora as algas marinhas possam ser benéficas para a saúde geral, é importante observar que elas também podem ter alguns efeitos colaterais. Estes incluem:
- Altas quantidades de iodo, que podem resultar em uma tireoide hiperativa (hipertireoidismo).
- Pode causar efeitos colaterais gastrointestinais, como inchaço, gases e cólicas.
- Altas quantidades de arsênico, que podem resultar em sintomas de envenenamento.
- Pode interferir na absorção de certos medicamentos e suplementos.
- As algas marinhas também podem causar reações alérgicas, como erupções cutâneas, coceira e inchaço.
Riscos de comer algas marinhas de águas contaminadas
Ao consumir algas marinhas, é importante estar ciente de como elas foram cultivadas. As algas marinhas podem absorver uma variedade de poluentes, de metais pesados a pesticidas, que podem ser perigosos de consumir. Algas marinhas cultivadas em águas poluídas podem conter altos níveis de toxinas, o que pode levar a uma série de problemas de saúde. Portanto, é importante certificar-se de que você está comprando algas marinhas de águas limpas, ou então você pode correr o risco de consumir esses poluentes.
Quanta alga marinha é demais?
A maioria dos especialistas concorda que é seguro para indivíduos consumir até 4 onças de algas marinhas por semana, dependendo do tipo. Para mulheres grávidas, a recomendação é menos de 2 onças por semana, devido ao seu alto teor de iodo. É importante ter em mente que essas diretrizes são apenas para algas marinhas – não para outros tipos de frutos do mar, que têm suas próprias diretrizes de segurança.
Conclusão
As algas marinhas são usadas há séculos devido aos seus benefícios à saúde e conteúdo nutricional. O Medical Medium recomendou algumas variedades específicas de algas marinhas – kelp marrom, dulse, bladderwrack, wakame, nori, arame e hijiki – para uma saúde ideal. Elas vêm com uma gama de benefícios potenciais à saúde – desde perda de peso e saúde gastrointestinal até fortalecimento dos ossos. Também há possíveis efeitos colaterais e riscos a serem considerados, pois as algas marinhas podem absorver toxinas de águas contaminadas. Portanto, é importante estar ciente das fontes e limitar o consumo a não mais do que 4 onças por semana.