Existe vitamina B12 em algas marinhas ou algas marinhas?

A vitamina B12 tem sido um assunto de investigação e discussão por séculos. Ela tem sido considerada um nutriente milagroso, capaz de curar doenças, melhorar as capacidades mentais e melhorar a saúde e o bem-estar geral. Mas uma coisa que sempre foi objeto de debate é se a vitamina pode ser encontrada em certos tipos de algas marinhas ou algas marinhas.

A resposta a esta pergunta é sim e não. A vitamina B12 é sintetizada em algumas espécies de algas marinhas ou algas marinhas, mas não está disponível em quantidades significativas. Algas marinhas e algas marinhas contêm naturalmente pequenas quantidades de B12, mas não é o suficiente para ser uma fonte significativa de ingestão alimentar.

Alguns estudos demonstraram que certas algas marinhas contêm B12, no entanto, os níveis de B12 nesses estudos foram considerados muito baixos para serem benéficos. Vários especialistas concordam que algas marinhas e algas marinhas não são consideradas fontes confiáveis ​​de vitamina B12. A Dra. Marie Spano, RD, CSCS e consultora da Divisão de Ciências da Saúde da NBTY®, por exemplo, é citada dizendo: “Algas marinhas e algas contêm pequenas quantidades de vitamina B12, no entanto, esses níveis não são confiáveis ​​para ingestão alimentar.”

As vitaminas são essenciais para o funcionamento adequado do corpo, e a vitamina B12 não é exceção. A vitamina B12 é uma vitamina solúvel em água, o que significa que deve ser constantemente reposta por meio de fontes alimentares. O corpo não consegue produzir vitamina B12 por conta própria, por isso é importante consumir alimentos que contenham o nutriente para atender às nossas necessidades diárias. Infelizmente, algas marinhas e algas marinhas não são fontes confiáveis ​​de vitamina B12.

Aqueles que seguem uma dieta vegana ou baseada em vegetais geralmente são propensos a desenvolver deficiência de vitamina B12, porque vários alimentos vegetais não contêm B12 suficiente para atender às nossas necessidades diárias. Portanto, é importante que veganos e vegetarianos encontrem fontes alternativas de B12, como alimentos fortificados, suplementos ou uma porção ocasional de frutos do mar.

Concluindo, embora algumas algas contenham pequenas quantidades de B12, esses níveis são muito baixos para serem uma fonte confiável de ingestão alimentar. Portanto, é importante para aqueles em dietas baseadas em vegetais garantir que estejam recebendo suas necessidades diárias de vitamina B12 de outras fontes.

Alternativas para algas e algas marinhas

Felizmente, há muitas fontes alternativas de vitamina B12 para aqueles em uma dieta vegana ou baseada em vegetais. Leites e cereais fortificados à base de plantas são uma boa fonte de B12, assim como algumas marcas de levedura nutricional. Para aqueles que não são veganos ou vegetarianos, pequenas porções de frutos do mar, como salmão, atum e sardinha podem fornecer B12 importante.

Também é importante observar que o corpo só pode absorver vitamina B12 através do estômago, por isso é importante consumir alimentos ricos em B12 com outros alimentos amigáveis ​​ao estômago, como proteínas e gorduras saudáveis. Isso garantirá que o corpo seja capaz de absorver todas as vitaminas e nutrientes importantes.

Por fim, os suplementos de B12 também são uma opção para aqueles que não conseguem obter B12 suficiente na dieta. No entanto, é importante observar que os suplementos devem ser tomados apenas sob a orientação de um médico ou nutricionista qualificado para garantir segurança e eficácia.

Riscos da deficiência de vitamina B12

Quando não tratada, a deficiência de vitamina B12 pode levar a uma ampla gama de problemas de saúde. Isso inclui anemia, fadiga, fraqueza, padrões de sono interrompidos, problemas digestivos, depressão, comprometimento cognitivo e aumento do risco de derrame e doença cardíaca.

Portanto, é extremamente importante garantir que estamos obtendo vitamina B12 suficiente por meio de nossas dietas. Se não estivermos recebendo B12 suficiente de fontes alimentares, é essencial obter B12 de outra forma, como alimentos fortificados, suplementos ou pequenas porções de frutos do mar.

Tipos de vitamina B12

A vitamina B12 vem em duas formas: metilcobalamina e cianocobalamina. A metilcobalamina é uma forma ativa de B12, o que significa que pode ser usada pelo corpo sem passar por nenhuma conversão adicional. A cianocobalamina é biologicamente inativa e precisa ser convertida pelo corpo para ser usada.

A metilcobalamina é encontrada naturalmente em algumas fontes alimentares, como peixes e crustáceos, enquanto a cianocobalamina é a forma sintética de B12 mais comumente adicionada a alimentos e suplementos fortificados. Portanto, é importante procurar fontes de metilcobalamina ao procurar alimentos ricos em B12.

A maioria dos especialistas concorda que a forma de metilcobalamina da B12 é a forma mais biodisponível das duas. Por esse motivo, às vezes é recomendado que aqueles com deficiência de B12 procurem alimentos ou suplementos que contenham metilcobalamina para obter o máximo de seu suplemento.

Suplementação

Em alguns casos, a suplementação com vitamina B12 pode ser necessária para prevenir ou tratar uma deficiência. No entanto, é importante notar que a suplementação com altas doses de B12 deve sempre ser feita sob a orientação de um médico ou nutricionista qualificado. Tomar quantidades excessivas de B12 pode, às vezes, ter efeitos adversos à saúde.

Também é importante lembrar que os suplementos não se destinam a substituir uma dieta saudável e equilibrada. Embora os suplementos possam ser benéficos para aqueles que não conseguem obter B12 suficiente dos alimentos, é importante lembrar que os alimentos são sempre a melhor fonte de nutrientes para uma saúde ideal.

Teste de deficiência

A deficiência de vitamina B12 pode ser perigosa se não for tratada. Por esse motivo, é importante que seus níveis de B12 sejam testados por seu médico ou profissional de saúde qualificado se você apresentar algum dos sintomas de deficiência.

Seu médico pode solicitar um teste de B12 sérico, que mede a quantidade de B12 em seu sangue, ou um teste de ácido metilmalônico, que mede a quantidade de um ácido derivado do metabolismo de B12. Dependendo dos resultados do teste, seu médico pode recomendar suplementos ou outros protocolos de tratamento.

Conclusão

Em conclusão, embora algas marinhas e algas marinhas contenham pequenas quantidades de vitamina B12, os níveis de B12 nesses alimentos são muito baixos para serem uma fonte significativa de ingestão alimentar. Por esse motivo, é importante para aqueles em dietas veganas ou baseadas em vegetais garantir que estejam obtendo B12 suficiente de outras fontes, como alimentos fortificados, suplementos ou pequenas porções de frutos do mar.

Também é importante observar que aqueles que podem estar passando por uma deficiência de B12 devem sempre procurar o conselho de um profissional de saúde antes de tomar suplementos. Os suplementos devem ser tomados apenas sob a orientação de um profissional qualificado para garantir a segurança e a eficácia.

Michael Gates

Michael Y. Gates é um biólogo oceânico e autor especializado em pesquisar e escrever sobre esponjas marinhas. Michael é apaixonado por proteger os oceanos do mundo e educar outras pessoas sobre a importância de conservar nossos recursos marinhos.

Deixe um comentário