Comer algas marinhas pode causar doença de iodo

Introdução

Comer algas marinhas pode ser benéfico para a saúde, mas também pode ser perigoso, com potencial para causar a doença do iodo, também conhecida como hipertireoidismo induzido por iodo. O iodo, um oligoelemento encontrado nas algas marinhas, é conhecido por ajudar a glândula tireóide de uma pessoa a determinar os níveis entre os hormônios circulantes que afetam o desenvolvimento e o crescimento. Mas se for consumido muito iodo, as consequências, como a doença do iodo, podem ser bastante graves. Neste artigo, exploraremos as causas da doença do iodo, seus sintomas e também daremos a perspectiva de especialistas na área.

Causas

A fonte mais comum de iodo é o consumo de alimentos com grande quantidade dele, como algas marinhas, wakame e kombu, que são tipos de algas marinhas. A absorção excessiva de iodo pode eventualmente levar ao hipertireoidismo induzido por iodo, também conhecido como doença do iodo. A principal causa disso é o consumo diário de muitas algas marinhas ou o consumo de alimentos com níveis mais elevados de iodo, como certos tipos de frutos do mar e mariscos, mais do que a quantidade diária recomendada.

Sintomas

Os sintomas da doença do iodo são bastante variados e podem incluir hiperatividade, irritabilidade, sudorese, intolerância ao calor, preocupação enfraquecida, sensibilidade à luz, concentração perturbada, fadiga, visão embaçada e tremores. Alguns dos sintomas mais graves, como a tempestade tireoidiana, marcada por febre e taquicardia, podem levar ao coma ou até à morte. Também é importante observar que o consumo excessivo de iodo pode reduzir a capacidade do organismo de produzir hormônios da tireoide, levando ao hipotireoidismo subclínico ou evidente.

Insights de especialistas

Segundo especialistas, as pessoas que apresentam sintomas da doença do iodo devem reduzir imediatamente a ingestão de alimentos ricos em iodo. Por segurança, é melhor evitar comer algas marinhas mais de uma vez por semana e/ou consultar um profissional médico qualificado para obter assistência. Além disso, os especialistas aconselham evitar certos tipos de frutos do mar, como atum, bacalhau e salmão, que contêm iodo devido aos altos níveis de mercúrio.

Fatores de risco

Além do consumo excessivo de alimentos ricos em iodo, outros fatores de risco para a doença do iodo incluem gravidez e parto, exposição à radiação ionizante e algumas doenças autoimunes, como a doença de Grave. As mulheres grávidas, em particular, precisam estar especialmente atentas, uma vez que o iodo é fundamental para o desenvolvimento do feto.

Diagnóstico

Estar ciente dos sintomas da doença do iodo é fundamental para diagnosticá-la precocemente. Se não for tratada, a doença do iodo pode levar a uma ampla gama de complicações de saúde. Para diagnosticá-lo, um profissional médico medirá e analisará os níveis dos hormônios tiroxina (T4) e tireotropina (TSH) no sangue. Outros testes, como exames de imagem, também podem ser realizados para avaliar qualquer dano potencial à glândula tireoide.

Gestão e Tratamento

A primeira linha de tratamento para a doença do iodo geralmente consiste em mudanças no estilo de vida que se concentram na redução da quantidade de iodo na dieta. Isto pode envolver evitar certos tipos de frutos do mar ou algas marinhas, bem como diminuir o consumo de outros alimentos ricos em iodo, como laticínios ou sal de cozinha iodado.
Em alguns casos, se os níveis de hormônios da tireoide estiverem especialmente elevados, o médico poderá prescrever medicamentos como medicamentos antitireoidianos e betabloqueadores. Em casos mais graves, a ablação com iodo radioativo pode ser recomendada para reduzir a atividade da tireoide. A cirurgia também pode ser necessária em casos extremos.

Efeitos a longo prazo

Se não for tratada, a doença do iodo pode levar a efeitos de longo prazo, como infertilidade, bócio e danos permanentes à tireoide. Mulheres com deficiência grave de iodo também podem sofrer complicações durante a gravidez, incluindo aborto espontâneo e parto prematuro. Além disso, uma deficiência de iodo a longo prazo pode inibir a capacidade do organismo de absorver vitaminas e minerais essenciais, levando a uma ampla gama de problemas de saúde.

Limitações

Infelizmente, o consumo insuficiente de iodo também pode levar a problemas de saúde, como dificuldade cognitiva, infertilidade e até bócio. É por isso que é importante consumir níveis suficientes de iodo através de uma dieta saudável e equilibrada. Também é importante notar que não existe uma recomendação única e universal para o consumo de iodo, uma vez que pode variar de pessoa para pessoa.

Precauções

A coisa mais importante a lembrar quando se trata de evitar a doença do iodo é praticar moderação ao consumir alimentos ricos em iodo, especialmente algas marinhas. Deve-se também ter cuidado para garantir que outras fontes de iodo, como o sal iodado, não tenham níveis muito elevados. Por último, exames regulares com um médico qualificado são essenciais para garantir o bom funcionamento da tireoide, independentemente do consumo de iodo.

Michael Gates

Michael Y. Gates é um biólogo oceânico e autor especializado em pesquisar e escrever sobre esponjas marinhas. Michael é apaixonado por proteger os oceanos do mundo e educar outras pessoas sobre a importância de conservar nossos recursos marinhos.

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